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作者
Yaxin Yin,Jue Xu,Zihang Shi,Daodong Pan,Zhen Wu,Xiaoqun Zeng,Maolin Tu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-02-19
卷期号:477: 143476-143476
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143476
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