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作者
Rong Cao,Yafei Lou,Zhiyuan Yang,Linan Sun,Azadeh Nilghaz,Miaosi Li,Junfei Tian
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-10
卷期号:471: 142840-142840
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.142840
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