A halochromic indicator based on polylactic acid and anthocyanins for visual freshness monitoring of minced meat, chicken fillet, shrimp, and fish roe

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标题	A halochromic indicator based on polylactic acid and anthocyanins for visual freshness monitoring of minced meat, chicken fillet, shrimp, and fish roe 相关领域食品科学小虾化学保质期食物腐败聚乳酸食品包装生物渔业细菌遗传学有机化学聚合物
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102864
DOI	10.1016/j.ifset.2021.102864 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Mahdi Ghorbani; Elahe Divsalar; Rahim Molaei; Parya Ezati; Mehran Moradi; et al 出版日期：2021-10-27
求助人	毛舒敏在 2026-06-02 11:16:24 发布自陕西，悬赏 10 积分
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