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标题
Pile-fermentation mechanism of ripened Pu-erh tea: Omics approach, chemical variation and microbial effect
相关领域
发酵 食品科学 微生物 生物 生物技术 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104379
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104379 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Cunqiang Ma; Bingsong Ma; Binxing Zhou; Longjie Xu; Zhi-Hang Hu; et al
出版日期：2024-02-17
求助人
zz 在 2026-03-17 13:59:25 发布自广西，悬赏 10 积分
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  • 1个月前，求助关闭

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  • 1个月前

    zz zz Lv1 求助人 驳回了 天天快乐 上传的文件

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  • 1个月前

    天天快乐 天天快乐 Lv2 上传了文件

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  • 1个月前

    zz zz Lv1 求助人 发起了本次求助

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