Highly efficient extraction of mulberry anthocyanins in deep eutectic solvents: Insights of degradation kinetics and stability evaluation

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标题	Highly efficient extraction of mulberry anthocyanins in deep eutectic solvents: Insights of degradation kinetics and stability evaluation 相关领域氯化胆碱化学萃取（化学）共晶体系降级（电信）花青素响应面法动力学氢键深共晶溶剂热稳定性粘度氯化物核化学色谱法有机化学分子食品科学材料科学电信物理合金量子力学计算机科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2020.102512
DOI	10.1016/j.ifset.2020.102512 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Yanhong Bi; Xuewen Chi; Rui Zhang; Yihui Lu; Zhaoyu Wang; et al 出版日期：2020-09-30
求助人	大聪明在 2026-05-26 15:14:35 发布自山东，悬赏 10 积分
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