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Systems biology approach reveals key molecular players in the browning of postharvest Hericium erinaceus: Proteomic and metabolomic perspectives
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.113942
DOI
10.1016/j.postharvbio.2025.113942 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Yuanyuan Zhong; Ziyuan Liu; Jiangtao Yu; Yuan Cui; Junqing Bai; et al
出版日期：2026
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小汇报 在 2026-04-02 20:08:24 发布自湖南，悬赏 10 积分
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