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  Development of fermented sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) juice and investigation of its antioxidant and antimicrobial activity 沙棘发酵汁的研制及其抗氧化和抗菌活性研究
相关领域
沙棘
食品科学
发酵
超氧化物歧化酶
化学
抗氧化剂
抗菌剂
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Xiaolu Liu; Mingshan Lv; Ruxianguli Maimaitiyiming; Keping Chen; Nuersiman Tuerhong; et al 出版日期：2023-01-20 |
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