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 Flesh flavor of red swamp crayfish (Procambarus clarkii Girard, 1852) processing by GS-IMS and electronic tongue is changed by dietary animal and plant protein 日粮动植物蛋白改变GS-IMS和电子舌加工红沼泽小龙虾（Procambarus clarkii Girard，1852）的肉味
相关领域
克氏原螯虾
化学
风味
芳香
品味
小龙虾
食品科学
植物蛋白
生物化学
生物
生态学
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