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[高分]
 Inhibition of α-glucosidase activity and non-enzymatic glycation by tannic acid: Inhibitory activity and molecular mechanism 单宁酸对α-葡萄糖苷酶活性和非酶糖化的抑制：抑制活性和分子机制
相关领域
单宁酸
化学
糖基化
氢键
疏水效应
生物化学
酶
有机化学
分子
受体
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qian Huang; Wei‐Ming Chai; Zuo‐Yuan Ma; Chong Ou-Yang; Qiming Wei; et al 出版日期：2019-09-03 |
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