Insight into the structure-activity relationship of thermal hysteresis activity of cod collagen peptides through peptidomics and bioinformatics approaches

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标题	Insight into the structure-activity relationship of thermal hysteresis activity of cod collagen peptides through peptidomics and bioinformatics approaches 通过肽组学和生物信息学方法洞察鳕鱼胶原肽热滞后活性的构效关系相关领域化学生物化学计算生物学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141514
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141514 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiajian Liang; Xiujuan Chen; Julieth Joram Majura; Mingtang Tan; Zhongqin Chen; et al 出版日期：2024-10-02
求助人	miao 在 2025-01-13 21:24:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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