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 Effect of Pichia on shaping the fermentation microbial community of sauce-flavor Baijiu 毕赤酵母对酱香型白酒发酵微生物群落塑造的影响
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Hongxia Zhang; Li Wang; Yuwei Tan; Heyu Wang; Fan Yang; et al 出版日期：2020-09-29 |
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