Mechanism analysis of enhanced gastrointestinal tolerance of biofilm-state probiotics within calcium alginate by initial medium pH

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标题	Mechanism analysis of enhanced gastrointestinal tolerance of biofilm-state probiotics within calcium alginate by initial medium pH
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112932
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112932 doi
其它	Yingchun Song, Dan Lv, et al.. Food Hydrocolloids, 2026, 180.
求助人	康利文在 2026-10-11 15:49:08 发布自四川，悬赏 10 积分
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