Stability assessment of emulsion of carotenoids extracted from carrot bio-waste in flaxseed oil and its application in food model system

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标题	Stability assessment of emulsion of carotenoids extracted from carrot bio-waste in flaxseed oil and its application in food model system
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101631
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101631 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Swati Tiwari; Neelam Upadhyay; Ashish Kumar Singh 出版日期：2022-06-01
求助人	菲菲在 2026-10-14 10:44:36 发布自河北，悬赏 10 积分
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