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 Sour whey-derived carbon dots; synthesis, characterization, antioxidant activity and antimicrobial performance on foodborne pathogens 酸乳清衍生的碳点；食源性致病菌的合成、表征、抗氧化活性及抗菌性能
相关领域
抗菌剂
食品科学
单核细胞增生李斯特菌
纳米材料
最小抑制浓度
食品包装
抗氧化剂
细胞毒性
化学
生物
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有机化学
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生物化学
体外
遗传学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Mahmoud Esmaeili Koutamehr; Mehran Moradi; Hossein Tajik; Rahim Molaei; Maryam Khakbaz Heshmati; et al 出版日期：2023-07-01 |
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