Glycation mechanism of lactoferrin-chitosan oligosaccharide conjugates with improved antioxidant activity revealed by high-resolution mass spectroscopy

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标题	Glycation mechanism of lactoferrin-chitosan oligosaccharide conjugates with improved antioxidant activity revealed by high-resolution mass spectroscopy
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2020/FO/D0FO02724C
DOI	10.1039/d0fo02724c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Wenduo Wang; Chun Chen; Xiong Fu 出版日期：2020-11-13
求助人	ll 在 2026-07-16 13:16:17 发布自山东，悬赏 10 积分
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