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标题
Peptides from ‘Vaina Morada’ Black Bean Inhibit α-Amylase and α-Glucosidase: A Combined In Silico–In Vitro Study
网址
http://dx.doi.org/10.3390/foods14223847
DOI
10.3390/foods14223847 doi
其它 期刊：Foods
作者：Filiberto Ramirez-Lozano; Jonhatan Contreras; Arturo Alfaro-Diaz; Diego Armando Luna-Vital; Anne C. Gschaedler Mathis; et al
出版日期：2025-11-11
求助人
02 在 2026-08-22 16:32:57 发布自重庆，悬赏 10 积分
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