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Influence of Guar Gum, Arabic Gum, and Stevia on the Physicochemical, Rheological, and Microbial Properties of Kiwi‐Based Sauces
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DOI
10.1002/fsn3.70174 doi
其它 期刊:Food Science & Nutrition
作者:Seyede Golsa Mousavi; L. Alizadeh; Mostafa Karami
出版日期:2025-04-01
求助人
777 在 2026-08-09 00:13:17 发布自福建,悬赏 10 积分
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