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标题
Plant by-product antioxidants: Control of protein-lipid oxidation in meat and meat products
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2022.114003 doi
其它 期刊:LWT
作者:Milad Hadidi; Jose C. Orellana-Palacios; Fatemeh Aghababaei; Diego J. Gonzalez-Serrano; Andres Moreno; et al
出版日期:2022-09-20
求助人
Yuuuan 在 2026-09-11 16:46:33 发布自江西,悬赏 10 积分
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