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Improving summer black tea quality via vibratory withering and piling fermentation: Insights from metabolomics and sensory analysis
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146728
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146728 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mengyuan Liu; Zhou Chen; Ran Zhuang; Zhihui Ling; Jianguo Leng; et al
出版日期：2025-10-11
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负责真 在 2026-08-21 16:22:10 发布自贵州，悬赏 10 积分
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