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标题
Comparison of non-covalent binding interactions between three whey proteins and chlorogenic acid: Spectroscopic analysis and molecular docking
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101035
DOI
10.1016/j.fbio.2021.101035 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Yuanyuan Zhang; Yingcong Lu; Yang Yang; Siyao Li; Ce Wang; et al
出版日期：2021-03-29
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顺利毕业 在 2026-07-03 09:58:11 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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