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标题
Spray drying of probiotics and other food-grade bacteria: A review
益生菌和其他食品级细菌的喷雾干燥研究进展
相关领域
益生菌 喷雾干燥 开胃菜 食品科学 背景（考古学） 细菌 生物技术 食品工业 业务 化学 生物 遗传学 古生物学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2017.02.007
AI链接 archives-ouvertes.fr hal.sciencedoi.org
DOI
10.1016/j.tifs.2017.02.007 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Hang Song; Marie-Laure Vignolles; Xiao Chen; Yves Le Loir; Gwénaël Jan; et al
出版日期：2017-05-01
求助人
平淡的天思 在 2025-05-15 20:32:23 发布自上海，悬赏 10 积分
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