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Production of β-Mannanase and β-Mannosidase from Aspergillus awamori K4 and Their Properties
泡盛曲霉K4产β-甘露聚糖酶和β-甘露糖苷酶及其性质
相关领域
awamori曲霉 刺槐豆胶 葡甘露聚糖 麸皮 化学 甘露糖苷酶 甘露糖 纤维素酶 食品科学 生物化学 水解 甘露聚糖 多糖 有机化学 流变学 原材料 材料科学 复合材料 黄原胶
网址
DOI
10.1007/s002840010233 doi
其它 期刊:Current Microbiology
作者:Masahiro Kurakake; Toshiaki Komaki
出版日期:2001-06-01
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