刺槐豆胶
甘露聚糖
葡甘露聚糖
毕赤酵母
半乳甘露聚糖
瓜尔胶
米曲霉
生物化学
糖苷水解酶
化学
食品科学
生物
酶
多糖
重组DNA
材料科学
流变学
复合材料
黄原胶
基因
作者
Kiyota Sakai,Mai Mochizuki,Miyuki Yamada,Yuta Shinzawa,Miho Minezawa,Saran Kimoto,Shunsuke Murata,Yuhei Kaneko,Saaya Ishihara,Sadanari Jindou,Tetsuo Kobayashi,Masashi Kato,Motoyuki Shimizu
标识
DOI:10.1007/s00253-017-8107-x
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