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Insights into the volatile flavor and quality profiles of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) during shelf-life via HS-GC-IMS, E-nose, and E-tongue
枇杷（Eriobotrya japonica Lindl。）挥发性风味和品质特征的研究通过HS-GC-IMS、电子鼻和电子舌检测保质期
相关领域
化学 保质期 风味 芳香 枇杷属 食品科学 气味 品味 气相色谱-质谱法 柠檬烯 粳稻 色谱法 植物 有机化学 质谱法 精油 生物
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100886
AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2023.100886 doi
求助人
老10 在 2025-05-17 20:58:04 发布自四川，悬赏 10 积分
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