Konjac glucomannan/carboxymethyl chitosan film embedding gliadin/casein nanoparticles for grape preservation

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标题	Konjac glucomannan/carboxymethyl chitosan film embedding gliadin/casein nanoparticles for grape preservation 魔芋葡甘露聚糖/羧甲基壳聚糖膜包埋醇溶蛋白/酪蛋白纳米粒保鲜葡萄相关领域接触角化学工程材料科学壳聚糖热稳定性极限抗拉强度 Zeta电位生物高聚物纳米颗粒化学复合材料聚合物纳米技术工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126131
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126131 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Nitong Bu; Ning Zhou; Guoyu Cao; Ruojun Mu; Jie Pang; et al 出版日期：2023-08-03
求助人	锦城纯契在 2025-06-15 10:21:41 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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