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In-depth profiling of Phenolics in strawberries and their potential modulatory effects on the oxidative stress-disease Axis: Insights from UHPLC-QTOF-MS-based untargeted metabolomics, network pharmacology, and molecular docking
草莓中酚类物质的深入分析及其对氧化应激-疾病轴的潜在调节作用：基于UHPLC-QTOF-MS的非靶向代谢组学、网络药理学和分子对接的见解
相关领域
代谢组学 氧化应激 化学 对接（动物） 抗氧化剂 酚类 计算生物学 药理学 生物化学 色谱法 生物 医学 护理部
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145044
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145044 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhiyuan Zeng; Lei Xu; Jiayue Xu; Xiao Yu Tian; Liang Zhao; et al
出版日期：2025-06-05
求助人
畅快的大雁 在 2025-06-22 22:14:50 发布自贵州，悬赏 10 积分
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