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 Effect of bioaugmentation on biochemical characterisation and microbial communities in Daqu using Bacillus, Saccharomycopsis and Absidia 芽孢杆菌、酵母菌和Absidia生物强化对大曲生化特性和微生物群落的影响
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Jiankun Song; Hanlan Tang; Hebin Liang; Lixin Luo; Weifeng Lin 出版日期：2019-04-09 |
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