| 标题 |
  Effects of superheated steam processing on common buckwheat grains: Lipase inactivation and its association with lipidomics profile during storage 过热蒸汽处理对普通荞麦籽粒贮藏过程中脂肪酶失活及其与脂质组学关系的研究
相关领域
化学
食品科学
脂肪酶
磷脂酰乙醇胺
水解
脂肪酸
脂类学
脂质代谢
多不饱和脂肪酸
生物化学
油酸
甘油酯
脂质氧化
色谱法
磷脂
磷脂酰胆碱
酶
抗氧化剂
膜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Cereal Science 作者：Lijuan Wang; Libo Wang; Ju Qiu; Zaigui Li 出版日期：2020-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
pcr163
MinQi
zho
YifanWang
我是站长才怪
nozero
samvega
遇上就这样吧
轻松含双
李fr
树123
斯寜
尤水绿
Alex
AhhHuang
spark
Singularity
小蘑菇
华仔
猪猪hero
皖公网安备34019202002308
