Effects of enzymatic extractionof oil and protein from almond cake on the physicochemical and functionalproperties of protein extracts

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标题	Effects of enzymatic extractionof oil and protein from almond cake on the physicochemical and functionalproperties of protein extracts 酶法提取杏仁饼中的油和蛋白质对蛋白质提取物理化和功能性质的影响
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	De Souza T $ P, Dias F F G, Koblitz M G B, et al
求助人	丰富乌龟在 2025-04-14 14:32:08 发布自山东，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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