Metagenomics and metagenome-assembled genomes analysis of sieng, an ethnic fermented soybean food of Cambodia

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标题	Metagenomics and metagenome-assembled genomes analysis of sieng, an ethnic fermented soybean food of Cambodia 柬埔寨民族发酵大豆食品sieng的宏基因组学和宏基因组组装基因组分析相关领域基因组生物屎肠球菌食品加工中的发酵基因组微生物群肠球菌枯草芽孢杆菌蜡样体生物技术微生物学蜡样芽孢杆菌遗传学基因细菌乳酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103277
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103277 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Jyoti Prakash Tamang; Pynhunlang Kharnaior; Mayouri Das; Ek Sopheap; Namrata Thapa 出版日期：2023-10-27
求助人	吃肯德基在 2025-04-10 20:50:12 发布自北京，悬赏 10 积分
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