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Chicken breast muscle hydrolysates ameliorate acute alcohol-induced liver injury in mice through alcohol dehydrogenase (ADH) activation and oxidative stress reduction
鸡胸肉水解液通过激活乙醇脱氢酶(ADH)和降低氧化应激改善小鼠急性酒精性肝损伤
相关领域
醇脱氢酶 肝损伤 化学 氧化应激 内分泌学 药理学 生物化学 内科学 医学
网址
DOI
10.1039/c7fo01387f doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Chuqiao Xiao; Feibai Zhou; Mouming Zhao; Guowan Su; Baoguo Sun
出版日期:2017-12-08
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颜夕 在 2025-04-09 14:27:18 发布自河北,悬赏 10 积分
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