Targeted-metabolomic and untargeted-proteomic approaches reveal the effects of muscle fibre type and postmortem ageing on taste-active compounds in beef

已完结

文献求助详情

标题	Targeted-metabolomic and untargeted-proteomic approaches reveal the effects of muscle fibre type and postmortem ageing on taste-active compounds in beef
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140506
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140506 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhenzhao Li; M. Leeming; M. Hastie; Damian Frank; Minh Ha; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	嘻嘻嘻在 2026-07-11 00:35:36 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通管家关闭了zy的文献求助

6秒前; Copyright的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; 十一苗完成签到，获得积分10

12秒前; 乐观的黎云完成签到，获得积分10

17秒前; 小蘑菇的应助被oio778采纳，获得10

25秒前; 花开花落花无悔完成签到，获得积分10

36秒前; 荒野乱斗完成签到，获得积分20

37秒前; 荆荆完成签到，获得积分20

46秒前; 思源上传了应助文件

46秒前; 荆荆发布了新的文献求助10

49秒前; zhang完成签到，获得积分10

55秒前; 无极微光的应助被Perse采纳，获得20

1分钟前; nick完成签到，获得积分10

1分钟前; 万能图书馆的应助被coco采纳，获得10

1分钟前; 栗荔完成签到，获得积分10

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; 琳io完成签到，获得积分10

1分钟前; 打打的应助被玥儿的小坏蛋采纳，获得10

1分钟前; 闻巷雨完成签到，获得积分10

1分钟前; 香蕉觅云的应助被androabo采纳，获得10

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; 万能图书馆上传了应助文件

1分钟前; androabo完成签到，获得积分10

2分钟前; 9527发布了新的文献求助10

2分钟前; 小蘑菇上传了应助文件

2分钟前; 深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; oio778发布了新的文献求助10

2分钟前; du完成签到，获得积分10

2分钟前; 石头完成签到，获得积分10

2分钟前; 万能图书馆上传了应助文件

3分钟前; Kao上传了应助文件

3分钟前; 嵇丹雪完成签到，获得积分10

3分钟前; coco发布了新的文献求助10

3分钟前; bellapp完成签到，获得积分10

3分钟前; Kao上传了应助文件

3分钟前; SUNNYONE完成签到，获得积分10

3分钟前; 老老熊完成签到，获得积分10

3分钟前; Owen的应助被oio778采纳，获得10

3分钟前; Kao上传了应助文件

4分钟前; Ellen完成签到，获得积分10

4分钟前