Screening and characterization of antioxidant peptides from Ganoderma lucidum: Virtual prediction, experimental validation, and mechanistic insights

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标题	Screening and characterization of antioxidant peptides from Ganoderma lucidum: Virtual prediction, experimental validation, and mechanistic insights
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106878
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106878 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Minghao Liu; Yan Zhang; Jiuliang Yang; Xue Zhou; Wannan Li; et al 出版日期：2025-05-24
求助人	hz 在 2026-09-20 11:38:28 发布自四川，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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