Engineering interfacial and network Structures in high internal phase Pickering emulsions: Mechanisms, encapsulation and release of bioactive compounds, and 3D/4D food printing applications

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标题	Engineering interfacial and network Structures in high internal phase Pickering emulsions: Mechanisms, encapsulation and release of bioactive compounds, and 3D/4D food printing applications
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.cis.2026.103982
DOI	10.1016/j.cis.2026.103982 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Seyed Mohammad Taghi Gharibzahedi 出版日期：2026-10-01
求助人	健壮的半青在 2026-06-26 20:00:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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