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标题
Research Advances in Plant Protein-Based Products: Protein Sources, Processing Technology, and Food Applications
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c02224
DOI
10.1021/acs.jafc.3c02224 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Qi Fu; Jikai Zhao; Shuang Rong; Yahong Han; Fuguo Liu; et al
出版日期：2023-10-12
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宋嘉新 在 2026-07-24 16:19:46 发布自江西，悬赏 10 积分
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