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标题
Upper digestion fate of citrus pectin-stabilized emulsion: An interfacial behavior perspective
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118040
DOI
10.1016/j.carbpol.2021.118040 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Rujun Wei; Shaojie Zhao; Lin Zhang; Liping Feng; Chengying Zhao; et al
出版日期：2021-04-07
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缓慢忆秋 在 2026-08-11 21:57:41 发布自湖北，悬赏 10 积分
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