Rheological and pasting characteristics of wheat starch modified with sequential triple enzymes

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标题	Rheological and pasting characteristics of wheat starch modified with sequential triple enzymes
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171...
DOI	10.1016/j.carbpol.2019.115667 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Hui Li; Jiahao Li; Li Guo 出版日期：2020-02-15
求助人	TDW 在 2026-08-01 13:57:22 发布自山东，悬赏 10 积分
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