Preparation and Mechanistic Exploration of Fermented Shrimp Surimi Gel Utilizing Enterococcus lactis S-15

已完结

文献求助详情

标题	Preparation and Mechanistic Exploration of Fermented Shrimp Surimi Gel Utilizing Enterococcus lactis S-15
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101314
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101314 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Li Yuan; Lanjing Sun; Zhiyu Xiong; Qianqian Zhang; Wengang Jin; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	蜉蝣在 2026-07-18 14:05:08 发布自日本，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 仰勒完成签到，获得积分10

8秒前; Eii完成签到，获得积分10

16秒前; Copyright上传了应助文件

18秒前; Kao上传了应助文件

19秒前; 磊大彪完成签到，获得积分10

31秒前; 大白菜完成签到，获得积分10

31秒前; 慕青上传了应助文件

59秒前; 椛鈊发布了新的文献求助10

1分钟前; 椛鈊完成签到，获得积分10

1分钟前; Wang_miao完成签到，获得积分10

1分钟前; 我是老大的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 干净之槐完成签到，获得积分0

1分钟前; 木子完成签到，获得积分10

1分钟前; 大个上传了应助文件

1分钟前; 小蛋挞发布了新的文献求助10

1分钟前; Copyright上传了应助文件

2分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

3分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 科研通管家关闭了YP的文献求助

3分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

3分钟前; 李爱国上传了应助文件

4分钟前; 甜蜜灭男发布了新的文献求助10

4分钟前; 夜雨发布了新的文献求助10

4分钟前; flyinthesky完成签到，获得积分10

5分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

5分钟前; HC完成签到，获得积分10

5分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; 小辣椒完成签到，获得积分10

5分钟前; Panther完成签到，获得积分10

5分钟前; 张晓祁完成签到，获得积分10

5分钟前; zhaodan完成签到，获得积分10

5分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

5分钟前; guyuzheng完成签到，获得积分10

5分钟前; yueying完成签到，获得积分0

5分钟前; 烂漫的白昼完成签到，获得积分10

5分钟前; 爱听歌谷蓝完成签到，获得积分10

5分钟前; 魔幻的芳完成签到，获得积分10

5分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

5分钟前; 火星上的宝马完成签到，获得积分10

5分钟前; dz678完成签到，获得积分10

5分钟前