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标题
Volatile antimicrobial absorption in food gel depends on the food matrix characteristics
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105933
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.105933 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Li Wang; Vincenzo Fogliano; Jenneke Heising; Erik Meulenbroeks; Matthijs Dekker
出版日期：2020-10-01
求助人
11111111 在 2026-09-05 20:38:26 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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