Effect of drying methods on the physicochemical, oxidative, and sensory characteristics of cricket powder

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标题	Effect of drying methods on the physicochemical, oxidative, and sensory characteristics of cricket powder
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X2...
DOI	10.1016/j.ijgfs.2026.101609 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Reggie Surya; Felicia Tedjakusuma; Kantiya Petsong; David Nugroho 出版日期：2026-07-31
求助人	伴夏在 2026-09-14 14:32:14 发布自贵州，悬赏 10 积分
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