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标题
Tibetan kefir grains fermentation alters physicochemical properties and improves antioxidant activities of Lycium barbarum pulp polysaccharides
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DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139659 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jianrui Qi; Jie Zhang; Kai Wang; Yifan Cheng; Qinglin Sheng; et al
出版日期:2024-05-16
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缥缈的海亦 在 2026-09-07 20:15:25 发布自海南,悬赏 10 积分
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