Investigating the influence of the molecular structure and physiochemical properties of starches from glutinous and japonica sorghum on light-flavor liquor fermentation

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标题	Investigating the influence of the molecular structure and physiochemical properties of starches from glutinous and japonica sorghum on light-flavor liquor fermentation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140353
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140353 doi
求助人	湫chun 在 2026-08-22 15:23:20 发布自贵州，悬赏 10 积分
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