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标题
Effects of addition of Clitocybe squamulose on nutrients and formation of micro-nanoparticles in Chinese three-yellow chicken soup
三黄鸡汤中添加阴蒂对营养成分及微纳米颗粒形成的影响
相关领域
食品科学 化学 糖 营养物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115593
DOI
10.1016/j.lwt.2023.115593 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Suozhu Wu; Meng Zhiming; Zhengkai Yue; Jin Lai; Yingchun Zhu; et al
出版日期：2024-01-01
求助人
科研小白 在 2024-05-18 11:49:13 发布自云南，悬赏 10 积分
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