Active and intelligent gellan gum-based packaging films for controlling anthocyanins release and monitoring food freshness - 科研通

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标题	Active and intelligent gellan gum-based packaging films for controlling anthocyanins release and monitoring food freshness 活性智能结冷胶包装膜控制花青素释放及食品新鲜度监测相关领域活性包装食品包装肿胀的结冷胶化学食物腐败极限抗拉强度食品科学共价键抗氧化剂化学工程材料科学有机化学复合材料细菌工程类生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.117410
DOI	10.1016/j.carbpol.2020.117410 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Liting Wu; I‐Lin Tsai; Yi Cheng Ho; Yu-Hao Hang; Chi Lin; et al 出版日期：2021-02-01
求助人	天天开心在 2024-04-13 14:36:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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