Starch-ascorbyl palmitate inclusion complex, a type 5 resistant starch, reduced in vitro digestibility and improved in vivo glycemic response in mice

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标题	Starch-ascorbyl palmitate inclusion complex, a type 5 resistant starch, reduced in vitro digestibility and improved in vivo glycemic response in mice 淀粉——抗坏血酸棕榈酸酯包涵体复合物，一种5型抗性淀粉，降低小鼠体外消化率并改善体内血糖反应相关领域餐后化学血糖性体内淀粉升糖指数食品科学体外抗坏血酸棕榈酸酯水解生物化学普鲁兰内科学抗坏血酸胰岛素生物医学多糖生物技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121289
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121289 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jiayue Guo; Amy Ellis; Yanqi Zhang; Lingyan Kong; Libo Tan 出版日期：2023-08-10
求助人	阿呸在 2025-02-26 10:33:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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