Study of the release of gallic acid from (–)‐epigallocatechin gallate in old oolong tea by mass spectrometry

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标题	Study of the release of gallic acid from (–)‐epigallocatechin gallate in old oolong tea by mass spectrometry 老乌龙茶中（-）-表没食子儿茶素没食子酸酯释放没食子酸的质谱研究相关领域化学没食子酸色谱法没食子酸表没食子酸酯电喷雾电离没食子酸质谱法多酚二聚体儿茶素电喷雾有机化学核化学生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1002/rcm.4442
DOI	10.1002/rcm.4442 doi
其它	期刊：Rapid Communications in Mass Spectrometry 作者：Ren‐Jye Lee; Viola S. Y. Lee; Jason T. C. Tzen; Maw‐Rong Lee 出版日期：2010-03-03
求助人	漂亮豆芽在 2025-01-23 08:45:48 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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