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标题
Physicochemical, microstructure and antioxidant properties of microalgae-derived fucoxanthin rich microcapsules
微藻衍生富岩藻黄素微胶囊的理化、微观结构和抗氧化性能
相关领域
岩藻黄质 麦芽糊精 喷雾干燥 抗氧化剂 类胡萝卜素 食品科学 化学 冷冻干燥 溶解度 阿拉伯树胶 叶黄素 色谱法 有机化学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221192642...
DOI
10.1016/j.algal.2020.102061 doi
其它 期刊：Algal Research
作者：Su Chern Foo; Nicholas M.H. Khong; Fatimah Md. Yusoff
出版日期：2020-09-08
求助人
子非鱼 在 2025-02-09 22:02:43 发布自山东，悬赏 10 积分
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