Constructing a synthetic microbial community by analyzing the microorganisms responsible for the core flavor substances of Zhenjiang aromatic vinegar and their interaction

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标题	Constructing a synthetic microbial community by analyzing the microorganisms responsible for the core flavor substances of Zhenjiang aromatic vinegar and their interaction 相关领域风味微生物化学芯（光纤）食品科学生化工程细菌计算机科学生物工程类遗传学电信
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107025
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107025 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yongjian Yu; Jiaxin Liu; Yuanyuan Zhu; Ke Wang; Yuqin Wang; et al 出版日期：2025-06-01
求助人	冷静在 2025-10-20 22:27:29 发布自上海，悬赏 10 积分
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