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标题
Porous starch-probiotics encapsulation for 3D-printed chocolate
用于3D打印巧克力的多孔淀粉-益生菌封装
相关领域
封装（网络） 3d打印 淀粉 食品科学 多孔性 材料科学 化学 复合材料 生物医学工程 计算机科学 工程类 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112334
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2024.112334 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Huifang Cao; Wen Ma; Qingqing Zhu; Siyu Yao; Jinsong Feng; et al
出版日期：2024-09-01
求助人
水煮南瓜头 在 2025-07-28 09:09:24 发布自浙江，悬赏 10 积分
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