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 Identification and Molecular Mechanism of Novel Two-Way Immunomodulatory Peptides from Ovalbumin: In Vitro Cell Experiments, De Novo Sequencing, and Molecular Docking 相关领域
卵清蛋白
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zuyue Li; Mahmoud Abou-Elsoud; Hang Chen; Dewei Shu; Shuze Ren; et al 出版日期：2024-04-18 |
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